Wellcome to National Portal
বাংলাদেশ জাতীয় তথ্য বাতায়ন
সরকারি অন্যান্য পোর্টাল দেখুন
মেনু নির্বাচন করুন
Main Comtent Skiped

ফুড টেকনোলজির পরিচিতি

ফুড টেকনোলজি

চাঁপাইনবাবগঞ্জ পলিটেকনিক ইনস্টিটিউট ফুড টেকনোলজিতে একটি ডিপ্লোমা প্রোগ্রাম অফার করে, যা শিক্ষার্থীদের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় জ্ঞান এবং দক্ষতা প্রদানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। প্রোগ্রামটির লক্ষ্য শিক্ষার্থীদেরকে খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত সর্বশেষ প্রযুক্তি এবং অনুশীলনের সাথে সজ্জিত করা।

চাঁপাইনবাবগঞ্জ পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটের ফুড টেকনোলজি প্রোগ্রামে খাদ্য রসায়ন, খাদ্য মাইক্রোবায়োলজি, খাদ্য সংরক্ষণ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, খাদ্য প্যাকেজিং, খাদ্যের মান নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য নিরাপত্তার মতো বিভিন্ন বিষয় রয়েছে। শিক্ষার্থীরা খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত বিভিন্ন সরঞ্জাম এবং যন্ত্রপাতি এবং তাদের রক্ষণাবেক্ষণ সম্পর্কেও শিখে।

প্রোগ্রামের পাঠ্যক্রমে তাত্ত্বিক এবং ব্যবহারিক উভয় প্রশিক্ষণই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা শিক্ষার্থীদের খাদ্য প্রযুক্তিতে তাদের জ্ঞান এবং দক্ষতা বিকাশ করতে সক্ষম করে। শিক্ষার্থীদের বাস্তব-বিশ্বের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য খাদ্য শিল্পের সেটিংয়ে একটি ইন্টার্নশিপ সম্পূর্ণ করতে হবে।

স্নাতক হওয়ার পর, শিক্ষার্থীরা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, খাদ্য প্যাকেজিং, মান নিয়ন্ত্রণ, গবেষণা ও উন্নয়ন এবং খাদ্য নিরাপত্তার মতো বিভিন্ন ক্ষেত্রে ক্যারিয়ার গড়তে পারে। চাঁপাইনবাবগঞ্জ পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটের ফুড টেকনোলজি প্রোগ্রাম শিক্ষার্থীদের খাদ্য শিল্পে সফল ক্যারিয়ারের জন্য প্রস্তুত করে।

ফুড টেকনোলজির ল্যাব সমূহঃ

১। ফুড প্রসেসিং এন্ড প্রিজারভেশন ল্যাব।

২। ফুড অ্যানালাইসিস এন্ড কোয়ালিটি কেন্ট্রাল ল্যাব।